Dove nasce il nostro olio
100% Italiano
Le origini dei nostri prodotti
Il nostro olio EVO 100% Italiano
Una storia di famiglia
L’olio De Piccolellis nasce dall’impegno e dal lavoro incessante di membri di una famiglia originaria di Siena che si traferì a Napoli ai tempi di Carlo d’Angiò.
Con il trasferimento a Napoli la famiglia fu attiva in vari campi quali la medicina e l’agricoltura. Il ramo salernitano si contraddistinse , nel xx secolo , per il suo impegno nell’agro alimentare di qualità. Negli ultimi anni , guardando al futuro, la famiglia ha implementato un uliveto intensivo altamente specializzato , realizzando un olio extravergine di grande qualità . La passione e l’attenzione al territorio sono alla base di questa bellissima realtà
L’olio De Piccolellis è espressione di questo impegno straordinario.
Il mix perfetto
Sole e clima
La tenuta De Piccolellis è situata nell’agro di Giffoni Valle Piana ( Salerno). Siamo alle pendici più basse dei Monti Picentini confinanti con le coste di Amalfi, di Salerno ed i Monti Lattari.
Il fiume Picentino, con le sue acque, fornisce l’elemento prezioso per l’irrigazione dei campi coltivati. La distanza breve dal mare (non piu di 4 km, in linea d’aria) favorisce un clima particolarmente temperato, adatto alla vita degli ulivi, protetti, così, da gelate . Le condizioni descritte hanno consentito la realizzazione di impianto intensivo , con particolare attenzione alla salubrità ed alla produttività.
perfezione assoluta
gli olii più pregiati
Un attento lavoro ha consentito di individuare due varietà pregiate : la Favolosa-fs17 e la Don Carlo. Questi olii esaltano i sapori di ogni pietanza, verdure , pesce o carne.
Esse sono cultivar adatte alla coltivazione a cespuglio che favorisce un ottimo controllo qualitativo ed una buona produzione.
La quantità di olive ricavata dalle piante presenti nella tenuta consente di avere una buona disponibilità di prodotto tutto l’anno.
La varietà Cima di Melfi è un olio prodotto da un’azienda situata in Agro di Melfi (Basilicata). La disponibilità di questo olio è il frutto di una prima collaborazione che la DePiccolellis ha realizzato nell’intento di fornire ai propri clienti un’altra specialità italiana.
